Wypaczenie żeberek rusztów drewnianych

Zmiana objętości na skutek wchłaniania wilgoci lub wysychania to typowa cecha drewna. Zwiększona wilgotność w chłodziarce do wina powoduje, że elementy drewniane w jej wnętrzu pracyją. W pewnych okolicznościach części drewniane mogą się wypaczyć i mogą się pojawić pęknięcia. Sęki i słoje to typowe cechy drewna.