Potrawa jest już gorąca na zewnątrz, ale nie w środku.
Przy następującym później wyrównaniu temperatury potrawa staje się cieplejsza w środku i chłodniejsza na zewnątrz.
Potrawy o zróżnicowanym składzie podgrzewać przy niższym ustawieniu mocy i odpowiednio dłuższym czasie.
