CM 5000/CM 5100 Cappuccinatore z pokrętłem: Różnica temperatur między mlekiem a pianką z°mleka jest zbyt mała.
Aby uzyskać optymalny rezultat, należy postępować w następujący sposób:
Ustawić nieco niższą temperaturę mleka na pokrętle Cappuccinatore. Obrócić pokrętło do pozycji pomiędzy (1) i (2) (patrz rysunek).
Wlać jedną trzecią gorącego mleka do szklanki.
Następnie obrócić pokrętło w pozycję Pianka z mleka (4) (patrz rysunek).
Wlać jedną trzecią pianki z mleka do szklanki.
Umieścić szklankę pod dyszami wylotu centralnego, tak aby espresso spływało na środek pianki z mleka.
Przygotuj espresso.
